SOCIETE DU CHATEAU FERRIERE Château Ferrière Troisième Cru Classé Rouge 2012 Margaux
Description
Viticulture
Superficie du vignoble-16 ha. Sol-graviers profonds sur substrat calcaire. Plantation-65 % cabernet sauvignon, 30 % merlot, 5 % de cabernet franc. Age moyen du vignoble-45 ans. Densité-10 000 plants/ha. Rendement-700 g/plante. Croissance-conduite viticole traditionnelle-intégrée. Récolte-cueillette à la main.
Vinification
Cuves traditionnelles en béton et bois, dont les volumes sont proportionnels aux parcelles. Fermentation sur peaux-19 à 24 jours.
Vieillissement du vin
En fûts de chêne pendant 18 mois. 40 % de bois neuf.
Détails du millésime
10 à 30 ans.
Notes de dégustation
Le nez très fin montre du cassis, de la vanille et des fleurs fraîches. En bouche, on retrouve des fruits mûrs et aussi la belle fraîcheur typique de Château Ferrière accompagnée d'une belle structure veloutée. Avec un volume riche et rond, une élégance remarquable et le tout dans un équilibre, ce vin a un grand potentiel.