SOCIETE DU CHATEAU FERRIERE Château Ferrière Troisième Cru Classé Rouge 2006 Margaux
Description
Viticulture
Superficie du vignoble-16 ha. Sol-graviers profonds sur substrat calcaire. Plantation-70 % cabernet sauvignon, 30 % merlot. Age moyen du vignoble-45 ans. Densité-10 000 plants/ha. Rendement-800 g/plante. Croissance-conduite viticole traditionnelle-intégrée. Récolte-cueillette à la main.
Vinification
Cuves traditionnelles en béton et bois, dont les volumes sont proportionnels aux parcelles. Fermentation sur peaux -18 à 24 jours.
Vieillissement du vin
En fûts de chêne pendant 18 mois. 40 % de bois neuf.
Détails du millésime
5 à 25 ans.
Notes de dégustation
Le vin présente un bouquet complexe de fruits noirs mûrs (cassis et sureau), de cuir, de minéralité, de tabac blond et légèrement truffé. L'attaque est soyeuse comme la structure. Les tanins sont présents, mûrs et enveloppés. Le vin est savoureux et généreux. En bouche, les arômes d'épices complètent ceux des fruits noirs. L'ensemble est équilibré et puissant.