Château Ferrière Troisième Cru Classé Rot 2012 Margaux
Beschreibung
Weinbau
Oberfläche des Weinbergs-16 Hektar. Boden-Tiefer Kies auf Kalksteinuntergrund. Plantage-65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 5 % Cabernet Franc. Durchschnittsalter des Weinbergs-45 Jahre. Dichte-10 000 Pflanzen/ha. Ertrag-700 g/Pflanze. Wachsend-Traditionell-Integrierte Weinbaubewirtschaftung. Ernte-Manuelle Auswahl.
Weinbereitung
Traditionell in Beton- und Holzfässern, deren Volumen proportional zu den Parzellen sind. Gärung auf Schalen-19 bis 24 Tage.
Weinalterung
In Eichenfässern während 18 Monaten. 40 % neue Eiche.
Vintage-Details
10 bis 30 Jahre.
Geschmacksnoten
Die sehr dünne Nase zeigt etwas schwarze Johannisbeere, Vanille und frische Blumen. Am Gaumen finden wir reife Früchte und auch die typische schöne Frische von Château Ferrière, gepaart mit einer schönen samtigen Struktur. Mit einem reichen und runden Volumen, einer bemerkenswerten Eleganz und all dies mit Ausgewogenheit, hat dieser Wein ein großes Potenzial.