Millésimes
Emballage
Pays
France, Bordeaux
Indication géographique
Margaux AOC-AOP
Raisins
Cabernet Sauvignon N (70%)
Merlot N (30%)
Analyse chimique
ABV: 12.5%
Château Ferrière Troisième Cru Classé Rouge 2001 Margaux
Rouge
Description
Viticulture
Superficie du vignoble-12 ha. Sol-graviers profonds sur substrat calcaire. Plantation-70 % cabernet sauvignon, 30 % merlot. Age moyen du vignoble-45 ans. Densité-10 000 plants/ha. Rendement-700 à 800 g/plant. Croissance-conduite viticole traditionnelle-intégrée. Récolte-cueillette à la main.
Vinification
Cuves traditionnelles en béton et bois, dont les volumes sont proportionnels aux parcelles. Fermentation sur peaux-18 à 24 jours.
Vieillissement du vin
En fûts de chêne pendant 18 mois. 40 % de bois neuf.
Détails du millésime
5 à 35 ans.
Notes de dégustation
La couleur est rouge foncé. Le nez présente des arômes de cerise, de fruits rouges et de tabac. L'attaque est pleine, douce et charnue. Beaucoup de fraîcheur avec des arômes de réglisse et une longue finale. A boire dans les 10 et 15 ans.
Avis
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Prix
“-”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Bœuf
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
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