Millésimes
Emballage
Pays
France, Languedoc-Roussillon
Indication géographique
Languedoc AOC-AOP
Raisins
Roussanne B (80%)
Vermentino B (13%)
Clairette B (7%)
Analyse chimique
ABV: 13.5%
Type de fermeture
Liège naturel
Prix public indicatif
EUR 15.5
Château Capion Le Chemin des Garennes Blanc 2019 Languedoc
Blanc
Score WWL
Description
Viticulture
Manuelles en petites caissettes. Vendanges rafraîchies en chambre froide. Pressurage en grappes entières.
Vinification
Cépages vinifiés séparement en cuve inox thermo-régulée. Stabulation à froid, débourbage et départ en fermentation alcoolique maintenue entre 16° et 18°C.
Vieillissement du vin
Cuves inox thermo-régulées et en fûts de 500 litres pendant 9 mois.
Notes de dégustation
Robe pâle et fluide. Jolie minéralité sur le nez suivie d’une bouche fruitée. L’attaque est fraîche avec une belle longueur.
Avis
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Prix
2021
Decanter
88
Bronze
“-”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Poisson, Poulet
Température de service
11°C – 14°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable