Millésimes
Emballage
Pays
France, Languedoc-Roussillon
Indication géographique
Languedoc AOC-AOP
Raisins
Roussanne B (80%)
Viognier B (20%)
Prix public indicatif
EUR 15
Château Capion Le Chemin des Garennes Blanc 2017 Languedoc
Blanc
Score WWL
Description
Viticulture
Manuelles en petites caissettes. Premier contrôle du raisin sur pied. Vendanges isolées en chambre de froid. Pressurage en grappes entières.
Vinification
Cépages vinifiés séparement en cuve inox thermo-régulée. Stabulation à froid, débourbage et départ en fermentation alcoolique maintenue entre 16° et 18°C
Vieillissement du vin
Cuves inox thermo-régulées et en fûts neufs de 500 litres pendant 8 mois.
Notes de dégustation
Robe pâle et fluide. Jolie minéralité sur le nez suivie d’une bouche fruitée. L’attaque est fraîche avec une belle longueur.
Avis
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Prix
2019
Decanter
88
Bronze
2019
Wine Advocate
89
Suggestions de service
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Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
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