Château Capion Zéfir Rosé de Capion, Rosé, 2021, Languedoc. Image de la bouteille
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Mieux que 92% de Languedoc, Rosé, 750ML
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Emballage
Pays
France, Languedoc-Roussillon
Indication géographique
Languedoc AOC-AOP
Raisins
Grenache Rouge N (75%)
Cinsault (25%)
Ingredients
Raisin
Analyse chimique
ABV: 13%
Type de fermeture
Bouchons en verre
Prix public indicatif
EUR 15.5

Château Capion Zéfir Rosé de Capion Rosé 2021 LanguedocVerified

Rosé

Description

Viticulture

Vendanges manuelles en petites caissettes. Premier contrôle du raisin sur pied et lors du remplissage du pressoir.

Vinification

Vendanges isolées en chambre de froid avant pressurage en grappes entières. Cépages vinifiés séparément en cuve inox thermo-régulée. Stabulation à froid, débourbage et départ en fermentation alcoolique maintenue entre 16° et 18°C.

Vieillissement du vin

Cuve inox thermo-régulée pendant 5 mois.

Notes de dégustation

Habillé d'une robe pâle légèrement saumonée, avec un nez poudré aux parfums de rose et de pêche. Une belle bouche ample et soyeuse aux arôme de pêche et de fraise vers une longue finale saline. Le juste équilibre entre tension et rondeur permet de servir ce Rosé à 10°C en accompagnement de tapenades à l'apéritif ou tout au long du repas avec des poissons ou des viandes blanches, à essayer sur un fromage de chèvre frais aux baies roses.

Avis

Il n'y a pas encore d'avis

Prix

2022
Decanter
87
-

Suggestions de service

Accords mets et vins
Barbecue

Déclaration nutritionnelle

Il n'y a pas encore de déclaration nutritionnelle

Certificats

Il n'y a pas encore de certificats

Consommation responsable

Il n'y a pas encore de consommation responsable
UID: CHE-357.166.792
Legal name: Norpexal Supply Chain Participations GmbH
Legal address: Turmstrasse 28, 6312, Steinhausen ZG, Switzerland
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