Château Capion Le Chemin des Garennes, Weiß, 2016, Languedoc. Flaschenabbildung
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Besser als 100% von Languedoc, Weiß, 750ML
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Paket
Land
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Geo-Angabe
Languedoc AOC-AOP
Trauben
Roussanne B (90%)
Bourboulenc B (10%)
Chemische Analyse
ABV: 13%
Verschlusstyp
Naturkork
Empfohlener Verkaufspreis
EUR 15

Château Capion Le Chemin des Garennes Weiß 2016 LanguedocVerified

Weiß
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Beschreibung

Weinbau

Dichte und unfruchtbare Lehm-Kalk-Böden. Durchschnittsalter der Rebe: 20 Jahre. Schnittart - Guyot und Royat. Pflanzdichte 3600 Fuß / HA. Ertrag 30 hl/ha. Manuelle Ernte in kleinen Kisten. Erste Kontrolle der Trauben am Rebstock und beim Befüllen der Presse. Vor dem Pressen isoliert in einem Kühlraum ernten.

Weinbereitung

Sowohl in thermoregulierten Edelstahltanks als auch in Fässern. Kaltstabilisierung nach dem Pressen, dann Absetzen und Beginn der alkoholischen Gärung, gehalten zwischen 18 und 20°C.

Weinalterung

Thermoregulierte Edelstahltanks und 500-l-Eichenfässer.

Geschmacksnoten

Ein hellgelbes Kleid. Die Nase offenbart Komplexität, zitronige, salzige und mineralische Noten sowie einen Hauch von pflanzlichen Erdbeerblättern. Der Gaumen ist frisch und delikat, mit Zitrusfrüchten im Angriff und sich zu Thymiannoten entwickelnd. Dieser Wein gibt einen Überblick über unser Terroir, begleitet von einer leichten Holznote.

Rezensionen

Es liegen noch keine Bewertungen vor

Auszeichnungen

2018
Andrew Jefford
90
2018
Decanter
85
2018
Mondial de Bruxelles
Gold

Serviervorschläge

Speisenempfehlungen
Fisch, Salat, Meeresfrüchte, Hartkäse, Hähnchen
Serviertemperatur
10°C – 12°C

Nährwertdeklaration

Es gibt noch keine Nährwertdeklaration

Zertifikate

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Verantwortungsvoller Konsum

Es gibt noch keinen verantwortungsvollen Konsum
UID: CHE-357.166.792
Legal name: Norpexal Supply Chain Participations GmbH
Legal address: Turmstrasse 28, 6312, Steinhausen ZG, Switzerland
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