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Emballage
Pays
France, Languedoc-Roussillon
Indication géographique
Terrasses du Larzac AOC-AOP
Raisins
Syrah N (60%)
Grenache N (20%)
Mourvèdre N (10%)
Cinsaut N (10%)
Analyse chimique
ABV: 15%
RS: 1.27 g/l
TH₂: 3.36 g/l
pH: 3.63
Type de fermeture
Liège naturel
Prix public indicatif
EUR 31

Château Capion Le Chemin des Garennes Rouge 2019 Terrasses du LarzacVerified

Rouge
Score WWL
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Description

Viticulture

Agriculture Biologique

Vinification

Cépages vinifiés séparément en cuve inox thermos-régulées. Macération pelliculaire à froid, maîtrise des températures entre 18 et 20°C.

Vieillissement du vin

Cuves puis fûts de chêne durant 12 mois.

Détails du millésime

Le millésime est marqué par un temps sec et chaud avec un niveau de précipitations faible. Au mois de juin, un pic de Chaleur est à notifier. Ces conditions climatiques sont extrêmes pour la vigne, mais couplées aux nuits fraîches du terroir de Capion, cela permet à la vigne de produire des raisins de qualité, concentrés dont le jus est dense, favorisant la création d'un vin exceptionnel.

Notes de dégustation

Nez de garrigue, de fruits mûrs. Des arômes de fruits noirs caramélisés, d'épices, de poivre noir. Un milieu de bouche ample, chaleureux et puissant, aux tanins veloutés. Une finale sur la fraise des bois et la griotte.

Avis

Il n'y a pas encore d'avis

Prix

2023
Decanter
90
Un Terrasses du Larzac équilibré : fruit et puissance, amplitude en bouche et belle longueur en final. Parfait pour accompagner vos repas de viandes, légumes grillés ou plats en sauce, voire épicés.

Suggestions de service

Accords mets et vins
Barbecue
Température de service
16°C – 17°C

Déclaration nutritionnelle

Il n'y a pas encore de déclaration nutritionnelle

Certificats

Il n'y a pas encore de certificats

Consommation responsable

Il n'y a pas encore de consommation responsable
UID: CHE-357.166.792
Legal name: Norpexal Supply Chain Participations GmbH
Legal address: Turmstrasse 28, 6312, Steinhausen ZG, Switzerland
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