Château Capion, Blanc, 2017, Languedoc. Image de la bouteille
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Mieux que 100% de Languedoc, Blanc, 750ML
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Emballage
Pays
France, Languedoc-Roussillon
Indication géographique
Languedoc AOC-AOP
Raisins
Roussanne B (80%)
Vionnier (20%)
Analyse chimique
ABV: 14%
Type de fermeture
Liège naturel
Prix public indicatif
EUR 36

Château Capion CHATEAU CAPION Blanc 2017 LanguedocVerified

Blanc
Score WWL
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Description

Viticulture

Sols Argilo-limoneux et galets roulés. Superficie de production 1,5 hectare. Age moyen de la vigne de 20 à 30 ans. Densité de plantation de 3300 à 4000 pieds / hectare. Mode de taille Royat. Rendement 20 hectolitres / hectare.

Vinification

Cépages vinifiés séparement en cuve inox thermo-régulée. Stabulation à froid, débourbage et départ en fermentation alcoolique maintenue entre 16° et 18°C.

Vieillissement du vin

Manuelles en petites caissettes. Premier contrôle du raisin sur pied. Vendanges isolées en chambre de froid. Pressurage en grappes entières.

Détails du millésime

8 mois en fûts de 500 litres

Notes de dégustation

Structure et finesse sont les maîtres mots de cette cuvée. Une attaque vive, des arômes complexes dotés d’une belle tenue. La Roussane offre ses notes variétales de citrus et le Viognier sa touche florale.

Avis

Il n'y a pas encore d'avis

Prix

2019
Decanter
98
Platinum
2019
Wine Advocate
93

Suggestions de service

Température de service
11°C – 14°C

Déclaration nutritionnelle

Il n'y a pas encore de déclaration nutritionnelle

Certificats

Il n'y a pas encore de certificats

Consommation responsable

Il n'y a pas encore de consommation responsable
UID: CHE-357.166.792
Legal name: Norpexal Supply Chain Participations GmbH
Legal address: Turmstrasse 28, 6312, Steinhausen ZG, Switzerland
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