Château Capion Zéfir Rosé de Capion, Rosé, 2019, Languedoc. Flaschenabbildung
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Paket
Land
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Geo-Angabe
Languedoc AOC-AOP
Trauben
Syrah N (70%)
Grenache N (30%)
Chemische Analyse
ABV: 13%
RS: 2 g/l
Verschlusstyp
Glas-Verschluss
Empfohlener Verkaufspreis
15.5

Château Capion Zéfir Rosé de Capion Rosé 2019 LanguedocVerified

Rosé
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help tip

Beschreibung

Weinbau

Handlese in kleine Leseboxen. Erste Kontrolle der Trauben am Rebstock und beim Befüllen der Weinpresse. Das Lesegut wird vor dem Pressen in der Kühlkammer gelagert. Erntedaten 7. und 8. September 2019.

Weinbereitung

Getrennte Zubereitung der Rebsorten im thermoregulierten Edelstahltank. Kaltstandzeit, Vorklären und Beginn der alkoholischen Gärung zwischen 16° und 18°C.

Weinalterung

Im thermoregulierten Edelstahltank eines Teils der Syrah-Trauben und 3-monatiger Ausbau im 500 l-Faß von Syrah und Grenache zusammen.

Geschmacksnoten

Zéfir ist ein gastronomischer Rosé-Wein mit einer leichten Salzigkeit am Gaumen. Im Duft ist der Wein aromatisch und zart. Spannung und Frische begleiten die frischen Obstnoten.

Rezensionen

Es liegen noch keine Bewertungen vor

Auszeichnungen

2020
Decanter
88
Bronze
Der Fassausbau verleiht ihm eine herrliche Struktur.

Serviervorschläge

Speisenempfehlungen
Fisch, Gemüse, Hähnchen
Serviertemperatur
11°C – 14°C

Nährwertdeklaration

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Zertifikate

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Verantwortungsvoller Konsum

Es gibt noch keinen verantwortungsvollen Konsum
UID: CHE-357.166.792
Legal name: Norpexal Supply Chain Participations GmbH
Legal address: Turmstrasse 28, 6312, Steinhausen ZG, Switzerland
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