Jahrgänge
Paket
Land
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Geo-Angabe
Languedoc AOC-AOP
Trauben
Viognier B
Roussanne B
Bourboulenc B
Chemische Analyse
ABV: 14.5%
Verschlusstyp
Naturkork
Empfohlener Verkaufspreis
EUR 36
Château Capion CHATEAU CAPION Weiß 2019 Languedoc
Weiß
Erzielen Sie WWL
Beschreibung
Weinbau
Bei Umstellung auf Landwirtschaft biologisch.
Weinbereitung
Rebsorten separat vinifiziert in thermoregulierte Edelstahltanks. Kältestabilisierung, Absetzen und Beginn der alkoholischen Gärung zwischen 15° und 18°C gehalten.
Weinalterung
I8 Monate in 500-Liter-Fässern
Vintage-Details
Manuelle Ernte in klein Boxen, isoliert in einem Kühlraum. Ganzbundpressung.
Geschmacksnoten
Struktur und Finesse sind die Markenzeichen dieser Cuvée. Ein flotter Angriff, komplexe Aromen mit gutem Halt. La Roussanne besticht durch seine sortentypischen Noten Zitrus und Viognier seine blumige Note. Wir empfehlen ihn zu halbgekochtem, frischem Thunfisch mit Sesam.
Rezensionen
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Auszeichnungen
2019
Wine Advocate
93
2023
Decanter
91
Serviervorschläge
Speisenempfehlungen
Fisch
Serviertemperatur
11°C – 14°C
Nährwertdeklaration
Es gibt noch keine Nährwertdeklaration
Zertifikate
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Verantwortungsvoller Konsum
Es gibt noch keinen verantwortungsvollen Konsum