Annate
Confezione
Paese
Spagna, Aragon
Indicazione geografica
Campo de Borja DO
Uva
Tempranillo N
Grenache N
Analisi chimica
ABV: 13.5%
BODEGAS ARAGONESAS SA Castillo De Fuendejalon Crianza Rosso 2005 Campo de Borja
Rosso
Descrizione
Viticoltura
Selezione di vigneti di oltre 30 anni la varietà Garnacha e più di 20 anni a Tempranillo. Vendemmia: dalla seconda settimana di settembre.
Vinificazione
Tradizionale, fermentazione a 28º C con controllo della temperatura. Successiva macerazione pellicolare per 15 giorni. Dopo la fermentazione alcolica è stata svolta la fermentazione malolattica.
Invecchiamento del vino
Dopo la fermentazione, viene tinozzato in botti di rovere americano per un periodo di 9 mesi, completando il suo affinamento in bottiglia.
Note di degustazione
Profumi intensi e complessi con toni di frutta rossa matura, puliti e speziati. Secco, ben equilibrato con gusto sapido ed armonico e retrogusto persistente.
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni
Premi
“Rosso ciliegia, con orli granati, molto pulito e luminoso.”
Suggerimenti per il consumo
Temperatura di servizio
16°C – 18°C
Dichiarazione nutrizionale
Non ci sono ancora dichiarazioni nutrizionali
Certificazioni
Non sono ancora presenti certificazioni
Consumo responsabile
Non ci sono annotazioni sul consumo responsabile