SCA AGRICOLE CHATEAU LA GORCE Château La Gorce Rouge 2019 Médoc
Description
Viticulture
Le domaine dispose d'une terre riche en matière organique grâce notamment à un travail du sol parcimonieux. Il est composé d'argiles froides et de calcaire ce qui permet à nos baies de bénéficier de toute l'hydratation nécessaire à une maturité optimale. La situation de la propriété, balayée par les vents portés par l'estuaire et l'océan, permet également de maintenir une fraîcheur lors des étés parfois très chauds en Gironde.
Vinification
Les raisins sont cueillis assez tardivement, égrappés, minutieusement triés, légèrement foulés et la fermentation en cuve inox est effectuée avec un contrôle total de la température. Ils restent dans les cuves pendant 20 à 30 jours. Le vin est ensuite mis en fûts de chêne dans une ancienne cave semi-enterrée où il est élevé pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.
Vieillissement du vin
Prêt à boire avec un fort potentiel de garde.
Notes de dégustation
Belle robe profonde. Premier nez de fruits rouges et noirs mûrs, belle intensité. L'agitation révèle des notes de dominantes de fraises et de cerises qui s'entremêlent avec des notes plus épicées. Belle complexité renforcée par un joli boisé toasté qui vient délicatement souligner le fruit. L'attaque en bouche est gourmande. Le milieu de bouche se remplit progressivement avec une structure tannique soyeuse. Belle longueur sur des arômes de fruits rouges.