SCA AGRICOLE CHATEAU LA GORCE Château La Gorce Rouge 2017 Médoc
Description
Viticulture
Le domaine dispose d'une terre riche en matière organique grâce notamment à un travail du sol parcimonieux. Il est composé d'argiles froides et de calcaire ce qui permet à nos baies de bénéficier de toute l'hydratation nécessaire à une maturité optimale. La situation de la propriété, balayée par les vents portés par l'estuaire et l'océan, permet également de maintenir une relative fraîcheur lors des étés parfois trés chauds en Gironde.
Vinification
Les raisins sont cueillis à maturité, égrappés et triés. La fermentation en cuve inox est effectuée avec un contrôle total de la température. Ils restent dans les cuves pendant 20 à 30 jours. Le vin est ensuite mis en fûts de chêne dans une ancienne cave semi-enterrée où il est élevé pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.
Vieillissement du vin
Prêt à boire, un bon potentiel de garde.
Notes de dégustation
Vin à la robe rouge grenat d’une belle intensité, le millésime 2017 du Château La Gorce invite à la dégustation. Aromatiquement très ouvert, ses parfums sont un mélange complexe de framboise fraiche et de nuances plaisantes d’un élevage maitrisé aux notes épicées et pâtissières. La dégustation se poursuit par une attaque équilibrée et franche, le milieu de bouche est charnu et souple. L’ensemble est expressif, soutenu par des arômes de sous-bois qui apporte de la complexité. La finale est assez dense sur des tanins savoureux et fins.