CHATEAU LAGRANGE (SAINT-JULIEN-BEYCHEVELLE) Château Lagrange Troisième Cru Classé Rouge 2011 Saint-Julien
Description
Viticulture
Les vignes sont cultivées sur des sols de graves qui reposent sur des sous-sols argilo-calcaires, contenant du sable et de l'argile dans certaines zones. Les vignes, dont l'âge varie de 20 à 55 ans, sont exposées plein sud. En 2011, les vendanges se sont déroulées du 15 septembre au 5 octobre.
Vinification
Le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en acier pendant 2-3 semaines.
Vieillissement du vin
A l'issue de la fermentation, le vin a été élevé pendant 20 mois en barriques de chêne (60% neuves). Tous les 3 mois, le vin était retiré du sédiment.
Notes de dégustation
Le vin a une couleur rubis-prune foncée. Le goût du vin est riche, magique, avec des notes de fruits rouges frais, des tanins bien intégrés et une finale longue et luxueuse. Le vin a un arôme séduisant, qui mêle harmonieusement des notes de fruits rouges, de cerises noires et de vanille.