Millésimes
Emballage
Pays
France, Languedoc-Roussillon
Indication géographique
Saint-Guilhem-le-Désert IGP
Raisins
Chardonnay B (100%)
Analyse chimique
ABV: 14%
Type de fermeture
Liège aggloméré
Prix public indicatif
EUR 25
Château Capion DOMAINE DE CAPION Blanc 2020 Saint-Guilhem-le-Désert
Blanc
Description
Viticulture
Manuelles en petites caissettes. Vendanges rafraîchies en chambre froide. Pressurage en grappes entières.
Vinification
Vinifiés en cuve inox thermorégulée. Stabulation à froid, débourbage et départ en fermentation alcoolique maintenue entre 16° et 18°C.
Vieillissement du vin
Cuves inox thermo-régulées et en fûts de 500 litres pendant 9 mois.
Notes de dégustation
Robe jaune pâle. Le nez est expressif avec des notes briochées et légèrement beurrées. L’attaque est franche et vive avec une belle structure en bouche. Nous le recommandons sur des poissons grillés, une viande blanche ou tout simplement en apéritif.
Avis
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Prix
“-”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Poisson, Poulet
Température de service
11°C – 14°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable