Millésimes
Emballage
Pays
France, Languedoc-Roussillon
Indication géographique
Saint-Guilhem-le-Désert IGP
Raisins
Chardonnay (100%)
Analyse chimique
ABV: 14%
Type de fermeture
Liège aggloméré
Prix public indicatif
EUR 18.5
Château Capion DOMAINE DE CAPION Blanc 2019 Saint-Guilhem-le-Désert
Blanc
Score WWL
Description
Vinification
Vinifiés en cuve inox thermorégulée. Stabulation à froid, débourbage et départ en fermentation alcoolique maintenue entre 16° et 18°C.
Vieillissement du vin
Cuves inox thermo-régulées et en fûts de 500 litres pendant 9 mois.
Détails du millésime
Manuelles en petites caissettes. Vendanges rafraîchies en chambre froide. Pressurage en grappes entières.
Notes de dégustation
Robe jaune pâle. Le nez est expressif avec des notes briochées et légèrement beurrées. L’attaque est franche et vive avec une belle structure en bouche.
Avis
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Prix
2022
Decanter
91
“-”
Suggestions de service
Accords mets et vins
Poisson, Porc
Température de service
11°C – 14°C
Déclaration nutritionnelle
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Certificats
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Consommation responsable
Il n'y a pas encore de consommation responsable