DUCRU BEAUCAILLOU Château Ducru-Beaucaillou Deuxième Cru Classé Rot 2016 Saint-Julien
Beschreibung
Weinbau
Weinberge mit einer Fläche von 49 Hektar befinden sich auf einem kleinen Hügel. Der Boden hier ist eine tiefe Kiesschicht, die mit großen runden Kieselsteinen durchsetzt ist.
Weinbereitung
Die Trauben werden von Hand geerntet, gefolgt von vollständiger Entrappung, Gärung in Stahltanks mit Remontage und malolaktischer Gärung.
Weinalterung
Der Wein reift 18 Monate in französischen Barriques, von denen mehr als 50 % neu sind.
Vintage-Details
Speicherpotential - 30 Jahre.
Geschmacksnoten
Der Wein hat eine violett-schwarze Farbe. Vollmundiger, reichhaltiger, weicher und samtiger Weingeschmack umhüllt mit dichten, seidigen Tanninen und großzügigen Tönen von schwarzen Früchten, Heidelbeermarmelade, gebackenen Pflaumen, die sich in einem langen Nachgeschmack zusammen mit Noten von Gewürzen, Schokolade und Mokka fortsetzen. Helles, ausdrucksstarkes, vielschichtiges Weinaroma zeigt duftige Nuancen von Veilchen, Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Pflaume, umrahmt von einem Hauch von Zedernholz und exotischen Gewürzen.