DUCRU BEAUCAILLOU Château Ducru-Beaucaillou Deuxième Cru Classé Rot 2014 Saint-Julien
Beschreibung
Weinbau
Weinberge mit einer Fläche von 49 Hektar befinden sich auf einem kleinen Hügel, der zur Gironde abfällt, zwischen den Weinbergen von Château Latour im Norden und Château Bechvel im Süden. Der Boden hier ist eine tiefe Kiesschicht, die mit großen runden Kieselsteinen durchsetzt ist. Durchschnittsalter der Reben-40 Jahre. Pflanzdichte – 10.000 Reben/ha.
Weinbereitung
Die Trauben werden von Hand geerntet, gefolgt von vollständiger Entrappung, Gärung in Stahltanks mit Remontage und malolaktischer Gärung.
Weinalterung
Der Wein reift 18 Monate in französischen Barriques, von denen mehr als 50 % neu sind.
Vintage-Details
Speicherpotential-30-50 Jahre.
Geschmacksnoten
Der Wein ist dunkelviolett. Der luxuriöse Weingeschmack überrascht durch seine Konzentration. Eine Explosion aus Kirschen, Johannisbeermarmelade, Mokka, Gewürzen und Schokolade bilden einen starken Kern. Ein reifer, langer Nachgeschmack offenbart seine ganze Tiefe und Fülle.