DUCRU BEAUCAILLOU Château Ducru-Beaucaillou Deuxième Cru Classé Rot 2013 Saint-Julien
Beschreibung
Weinbau
Der Boden hier ist eine tiefe Kiesschicht, die mit großen runden Kieselsteinen durchsetzt ist. Durchschnittsalter der Reben-40 Jahre. Pflanzdichte – 10.000 Reben/ha.
Weinbereitung
Die Trauben werden von Hand geerntet, gefolgt von vollständiger Entrappung, Gärung in Stahltanks mit Remontage und malolaktischer Gärung.
Weinalterung
Der Wein reift 18 Monate in französischen Barriques, von denen mehr als 50 % neu sind. Vor der Abfüllung erfolgt eine Klärung mit Eiweiß.
Vintage-Details
Speicherpotential - 30 Jahre.
Geschmacksnoten
Der Wein zeigt eine rot-rubinrote Farbe. Der Wein hat einen reichen, raffinierten Geschmack mit einer guten Konzentration an fruchtigen Untertönen, flexiblen Tanninen und einer ausgezeichneten Textur. Vor dem Hintergrund von Eichennuancen heben sich sanfte Noten von Kirschen und Pflaumen ab, und der lange Nachgeschmack ist mit würzigen Noten gefüllt. Das reiche Aroma des Weins kombiniert fruchtige und beerige Noten, dekoriert mit subtilen Anklängen von Holz und schönen würzigen Spitzentönen.