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Besser als 0% von Saint-Emilion grand cru, Rot, 750ML
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Paket
Land
Frankreich, Bordeaux
Geo-Angabe
Saint-Emilion grand cru AOC-AOP
Trauben
Merlot N (56%)
Cabernet Franc N (43%)
Cabernet Sauvignon N (1%)
Chemische Analyse
ABV: 14%
RS: 1.6 g/l
TH₂: 2.95 g/l
pH-Wert: 3.71

CHATEAU CHEVAL BLANC (SAINT-EMILION) CHATEAU CHEVAL BLANC Premier Grand Cru Classé Rot 2009 Saint-Emilion grand cru

Rot

Beschreibung

Weinbau

Erntezeit ist vom 15. September bis 7. Oktober.

Weinbereitung

3 % des Saftes wurden abgelassen und der Wein reifte 18-17 Monate in 100 % neuen Eichenfässern. Die traditionelle Klärung mit Eiweiß wurde durchgeführt, um die Schwebstoffe im Fass zu beruhigen. Pro Fass wurden zwei Eier verwendet, dann wurde der Wein filtriert.

Geschmacksnoten

Der Wein hat eine dunkle Granatapfelfarbe. Es hat einen reichen, vollen Geschmack mit festen körnigen Tanninen, Fruchttönen und erdigen Nuancen in einem langen Nachgeschmack. Das Aroma ist facettenreich, das reiche Weinaroma offenbart Noten von Pflaumenmarmelade, mit Schokolade überzogenen Kirschen, gebackenen Brombeeren, Kuchen, Anissternen, Tapenade und Sandelholz.

Rezensionen

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Auszeichnungen

Dieser Wein hinterlässt einen starken Eindruck und wird dies noch viele Jahre tun.

Serviervorschläge

Speisenempfehlungen
Rindfleisch, Frischkäse
Serviertemperatur
16°C – 18°C

Nährwertdeklaration

Es gibt noch keine Nährwertdeklaration

Zertifikate

Es liegen noch keine Zertifikate vor

Verantwortungsvoller Konsum

Es gibt noch keinen verantwortungsvollen Konsum
UID: CHE-357.166.792
Legal name: Norpexal Supply Chain Participations GmbH
Legal address: Turmstrasse 28, 6312, Steinhausen ZG, Switzerland
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