Château Capion Le Chemin des Garennes, Rot, 2017, Terrasses du Larzac. Flaschenabbildung
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Paket
Land
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Geo-Angabe
Terrasses du Larzac AOC-AOP
Trauben
Syrah N (43%)
Grenache N (37%)
Mourvèdre N (20%)
Chemische Analyse
RS: 2 g/l
Verschlusstyp
Naturkork
Empfohlener Verkaufspreis
EUR 15

Château Capion Le Chemin des Garennes Rot 2017 Terrasses du LarzacVerified

Rot
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Beschreibung

Weinbau

Böden: Lehm-Kalkstein und dichter Kies Produktionsfläche: 7 Hektar Durchschnittsalter der Rebe: 20 bis 30 Jahre Pflanzdichte: von 3300 bis 4000 Reben / Hektar Schnittmethode: Royat und Goblet Ertrag: 25 Hektoliter / Hektar Erste Kontrolle der Trauben am Rebstock. Ernten isoliert in einem Kühlraum, bevor sie zum Sortiertisch gehen.

Weinbereitung

Getrennte Zubereitung der Rebsorten im thermoregulierten Edelstahltank. Kaltmaischung, Temperaturkontrolle zwischen 18 und 20°C.

Weinalterung

10-monatiger Ausbau im thermoregulierten Edelstahltank und 15 Hektoliter-Fass.

Geschmacksnoten

Der Jahrgang steht im Zeichen roter Früchte mit Frische und Vollmundigkeit. Eine dunkle, elegante Farbe mit einem ausdrucksstarken Duft. Lecker zu einem Rinder-Tartar an eingelegten Paprika-schoten oder zu einem Lammbraten an Thymian.

Rezensionen

Es liegen noch keine Bewertungen vor

Auszeichnungen

2019
Decanter
88
Bronze
2019
Jeb Dunnuck
89
2019
Wine Advocate
92
2020
Decanter
87

Serviervorschläge

Speisenempfehlungen
Lamm, Gemüse, Rindfleisch
Serviertemperatur
16°C – 17°C

Nährwertdeklaration

Es gibt noch keine Nährwertdeklaration

Zertifikate

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Verantwortungsvoller Konsum

Es gibt noch keinen verantwortungsvollen Konsum
UID: CHE-357.166.792
Legal name: Norpexal Supply Chain Participations GmbH
Legal address: Turmstrasse 28, 6312, Steinhausen ZG, Switzerland
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