Vinifiziert in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Kältestabilisierung, Absetzen zu Beginn der aufrechterhaltenen alkoholischen Gärung zwischen 16° und 18°C.
Thermoregulierte Edelstahltanks und Fässer 500 Liter für 9 Monate.
Handbuch in kleinen Schachteln. Ernten in einem Kühlraum gekühlt. Ganzbundpressung.
Hellgelbe Farbe. Die Nase ist ausdrucksstark mit Noten von Brioche und leicht gebuttert. Der Angriff ist offen und lebhaft mit einer schönen Struktur im Mund.