Château Capion DOMAINE DE CAPION, Weiß, 2018, Saint-Guilhem-le-Désert. Flaschenabbildung
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Besser als 0% von Saint-Guilhem-le-Désert, Weiß, 750ML
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Paket
Land
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Geo-Angabe
Saint-Guilhem-le-Désert IGP
Trauben
Chardonnay B (100%)
Chemische Analyse
ABV: 13.5%
RS: 2 g/l
Verschlusstyp
Agglomerierter Kork
Empfohlener Verkaufspreis
25

Château Capion DOMAINE DE CAPION Weiß 2018 Saint-Guilhem-le-DésertVerified

Weiß

Beschreibung

Weinbau

Produktionsfläche 2 Hektar Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre Pflanzdichte: 3.300 bis 4.000 Stöcke / Hektar Schnitttechnik: Cordon Ertrag: 15 Hektoliter / Hektar Harvest Manual in kleinen Kisten. Erste Traubenbeurteilung am Rebstock. Ernte in einem Kühlraum aufbewahrt. Direktes Pressen ganzer Trauben. Erntetermine, 23. und 24. August 2018.

Weinbereitung

Im thermoregulierten Edelstahltank vinifizierte Parzelle. Kaltstandzeit, Vorklären und Beginn der alkoholischen Gärung zwischen 16° und 18°C

Weinalterung

9-monatiger Ausbau in 500 Liter-Fässern.

Geschmacksnoten

Das Kleid ist ein heller Gelbton. Die Nase ist ausdrucksstark mit Brioche- und leicht buttrigen Noten. Der erste Eindruck ist offen und lebendig mit einer schönen Struktur am Gaumen. Wir empfehlen den Wein zu gegrilltem Fisch, einem hellen Fleischgericht oder ganz unkompliziert zum Aperitif. Serviertemperatur zwischen 11 und 14 °C.

Rezensionen

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Auszeichnungen

-

Serviervorschläge

Speisenempfehlungen
Fisch, Hähnchen
Serviertemperatur
11°C – 14°C

Nährwertdeklaration

Es gibt noch keine Nährwertdeklaration

Zertifikate

Es liegen noch keine Zertifikate vor

Verantwortungsvoller Konsum

Es gibt noch keinen verantwortungsvollen Konsum
UID: CHE-357.166.792
Legal name: Norpexal Supply Chain Participations GmbH
Legal address: Turmstrasse 28, 6312, Steinhausen ZG, Switzerland
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