Vinification traditionnelle, avec des remontages quotidiens et une fermentation malolactique avec les peaux pendant 4 jours, terminée en cuves ; pas de vieillissement en bois.
Les notes de dégustation de notre Dominio de Baco Tempranillo révèlent un arôme de fruits rouges mûrs avec une touche de minéralité. En bouche, il présente un bon équilibre entre les tanins et l'acidité, avec une finale persistante et harmonieuse.