Scev Vignobles Chatonnet Château Haut-Chaigneau Rouge 2016 Lalande-de-Pomerol
Description
Viticulture
Viticulture raisonnée - Réduction drastique de l’usage des produits de traitement phytosanitaire dans le vignoble.
Vinification
En cuve inox. Chaque parcelle est vinifiée séparément à l’aide des techniques les plus modernes, mais dans le respect de la pure tradition bordelaise.
Vieillissement du vin
12 mois en barriques (25% neuves, 65% utilisées pour un millésime précédent et 10% pour deux millésimes précédents) dans une cave souterraine spécialement conçue pour le vieillissement.
Détails du millésime
Extravagant à l’image du soleil qui a régné quasiment sans partage sur les vignes durant les trois mois d’été. Et de l'été indien bordelais Extravagant comme un millésime qui s’annonce d’ores et déjà surprenant et tout simplement exceptionnel.
Notes de dégustation
Les vins obtenus à haut-Chaigneau sont généreusement colorés, concentrés, droits avec des tannins gras et un fruit juteux. Cerise noir et bleuet se mêlent harmonieusement. L’acidité malgré les chaleurs estivales a été préservée ; la finale est minérale et rafraichissante. Le grand millésime à Haut- Chaigneau est bien confirmé en 2016!