Sol argilo-limoneux
La récolte se fait très tôt le matin, pour conserver au raisin son fruité et sa fraîcheur. La vinification s'effectue par macération pelliculaire en cuve inox thermorégulée et inerte avec une durée définie en fonction de l'extraction des arômes. Le Clairet est obtenue par saignée de cuve. Fermentation à basse température (16°-18°).
Le Clairet est un vin typique de la région bordelaise.
Vue : c'est un vin limpide, brillant, de couleur grenat. Nez : fruité et expressif Bouche : grasse, fruitée et longue