CHATEAU ANGELUS (SAINT-EMILION) ANGELUS Premier Grand Cru Classé "A" Rouge 2018 Saint-Emilion grand cru
Description
Viticulture
Le vignoble Château Angélus, occupant 23,4 hectares, est implanté sur des sols argilo-calcaires. L'âge moyen des vignes est de 30-35 ans. Densité de plantation - 7000 pieds par hectare. Les rendements sont limités, tout le travail est fait à la main.
Vinification
La fermentation lactique a lieu dans de petits fûts de chêne.
Vieillissement du vin
Le vin est élevé 18-22 mois en barriques de chêne neuves.
Notes de dégustation
Vin de couleur pourpre-grenade profond. Le goût du vin est bien équilibré, dense, profond, avec des tanins veloutés à grain fin, beaucoup de fraîcheur, des tons de fruits parfumés, des notes de mûre et une longue finale minérale avec des notes de sel marin et de réglisse. L'arôme intense, clair et raffiné du vin est rempli de mûre, de cassis, de myrtille, de résine fondue, de graphite et de notes florales.