BODEGAS ISMAEL ARROYO SL ValSotillo Reserva Tinto 2017 Ribera del Duero
Descripción
Vinificación
Las fermentaciones alcohólicas y malolácticas se realizan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Сrianza de vinos
Este vino ha permanecido durante 24 meses en barricas de roble americano y francés en un calador subterráneo del siglo XVI y con una temperatura constante de 12oC. Todas estas características hacen posible que nuestros vinos lleguen a una excelente crianza en roble y también que mantengan esta elegancia y riqueza de sensaciones. El vino se embotella y se deja reposar en la bodega al menos un año antes de venderlo.
Notas de cata
Color rojo picota oscuro. En nariz es muy aromático y elegante, con tonos de fruta madura, finas especias, minerales, trufa, café y té. En boca es muy bien estructurado, y equilibrado, con buen cuerpo, pero a la vez con gran finura, muy aterciopelado, realmente expresivo y elegante. Es muy largo, y con un retrogusto a fruta madura.