SOCIETE CIVILE CHATEAU GRAND PUY DUCASSE (PAUILLAC) Château Grand-Puy Ducasse Cinquième Cru Classé Tinto 2012 Pauillac
Descripción
Viticultura
Cabernet Sauvignon crece en suelos de grava arenosa, mientras que Merlot crece en suelos arcillosos. La edad media de las vides es de 335 años.
Vinificación
La uva recogida a mano se selecciona y despalilla, tras lo cual se somete a una vinificación tradicional en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Сrianza de vinos
El vino tiene una crianza de 18-24 meses en barricas de roble, de las cuales el 40% se renueva anualmente.
Notas de cata
El atractivo aroma del vino presenta notas de moras, arándanos, tabaco, ligeros tonos florales y sutiles matices marinos. El sabor del vino ofrece taninos ricos pero sutiles, concentración, fuerza y densidad, armonía y complejidad. Un gran número de notas de fruta negra jugosa y toques de resina y grafito avanzan hacia un postgusto persistente.