SOCIETE CIVILE CHATEAU GRAND PUY DUCASSE (PAUILLAC) Château Grand-Puy Ducasse Cinquième Cru Classé Tinto 1995 Pauillac
Descripción
Viticultura
Gravas de Garona y sílice, típicas de Pauillac, para el Cabernet Sauvignon, y gravas arenosas para el Merlot.
Vinificación
Tras la vendimia manual y la selección de las uvas en los viñedos, se despalillan y se seleccionan cuidadosamente una vez más. La fermentación se realiza en depósitos de hormigón o acero inoxidable con control de temperatura.
Сrianza de vinos
Después de la mezcla, el vino tiene una crianza de 16 a 18 meses en barricas de roble francés, 30% a 40% de las cuales son nuevas.
Notas de cata
El vino conquista con un aroma multifacético y generoso, tejido a partir de notas de grosella roja y negra, tabaco, especias, cedro y tierra húmeda. El sabor del vino es redondo, pleno, con una textura aterciopelada, notas de grosella roja, culi de granada, sándalo chamuscado y cedro, taninos agradables y un postgusto increíblemente largo.