SOCIETE CIVILE CHATEAU GRAND PUY DUCASSE (PAUILLAC) Château Grand-Puy Ducasse Cinquième Cru Classé Rot 2012 Pauillac
Beschreibung
Weinbau
Cabernet Sauvignon wächst auf sandigen Kiesböden, während Merlot auf Lehmböden wächst. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 335 Jahre.
Weinbereitung
Die handverlesenen Trauben werden sortiert und entrappt, anschließend erfolgt die traditionelle Weinbereitung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Weinalterung
Der Wein reift 18–24 Monate in Eichenfässern, wovon 40 % jährlich erneuert werden.
Geschmacksnoten
Das attraktive Aroma des Weins präsentiert Noten von Brombeeren, Blaubeeren, Tabak, leichten Blumentönen und subtilen Meeresnuancen. Der Geschmack des Weins bietet reichhaltige, aber subtile Tannine, Konzentration, Kraft und Dichte, Harmonie und Komplexität. Zahlreiche Noten von saftigen schwarzen Früchten und Anklänge von Harz und Graphit münden in einem anhaltenden Nachgeschmack.