SARL CHATEAU FAUGERES CHATEAU FAUGERES, Rot, 2013, Saint-Emilion grand cru. Flaschenabbildung
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Paket
Land
Frankreich, Bordeaux
Geo-Angabe
Saint-Emilion grand cru AOC-AOP
Trauben
Merlot N (85%)
Cabernet Franc N (10%)
Cabernet Sauvignon N (5%)
Chemische Analyse
ABV: 13.5%

SARL CHATEAU FAUGERES CHATEAU FAUGERES Rot 2013 Saint-Emilion grand cru

Rot
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Beschreibung

Weinbau

Rebfläche: 37 ha. Boden: Kalksteinplateau (Calcisol über Seesternkalk) u Kalkstein-Ton-Hänge (Calcisol über Kalkstein-Ton-Melasse). Durchschnittsalter der Reben: 35 Jahre Rebdichte: 6.600 Reben pro Hektar Anbaumethoden: doppelter Guyot-Schnitt, Bodenbearbeitung u Grasbewuchs, Austrieb, Ernteausdünnung von Hand, Ernte von Hand in Kisten, Sortiertische inkl. optischem Sortiertisch. Umwelt: nachhaltiger, nahezu biologischer Weinbau ohne Herbizide, HVE3-zertifiziert.

Weinbereitung

Weinbereitungstechniken: Gravitationstanks, Kaltmazeration vor der Gärung, temperaturgesteuerte konische Holzbottiche, schonende Maischedauer von drei Wochen, 50% malolaktische Gärung in neuen Fässern.

Weinalterung

Reifung: 14 Monate, 50% in neuen Barriques aus französischer Eiche, 50% in Second-Fill-Fässern, keine Schönung.

Geschmacksnoten

Die Nase hat ein Bouquet von reifen Früchten, schwarzen Kirschen und floralen Noten. Am Gaumen ist der Wein sehr reich und würzig mit einer feinen Säure. Der Abgang ist geprägt von Frische und Ausgewogenheit.

Rezensionen

Es liegen noch keine Bewertungen vor

Auszeichnungen

2014
James Suckling
89 - 90
2014
Wine Enthusiast
92 - 94
2014
Wine Spectator
87 - 90

Serviervorschläge

Speisenempfehlungen
Pasta, Rindfleisch
Serviertemperatur
16°C – 18°C

Nährwertdeklaration

Es gibt noch keine Nährwertdeklaration

Zertifikate

Es liegen noch keine Zertifikate vor

Verantwortungsvoller Konsum

Es gibt noch keinen verantwortungsvollen Konsum
UID: CHE-357.166.792
Legal name: Norpexal Supply Chain Participations GmbH
Legal address: Turmstrasse 28, 6312, Steinhausen ZG, Switzerland
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