Vintages
Package
Country
France
Geo Indication
Côtes de Bordeaux Blaye AOC-AOP
Grapes
Sauvignon B (100%)
Chemical analysis
ABV: 14%
CHATEAU MAISON NEUVE Sauvignon White 2022 Côtes de Bordeaux Blaye
White
Description
Viticulture
Taille raisonnée en guyot double
Vinification
Récolte mécanique avec machine équipée d'un trieur embarqué Fermentation cinétique fermentaire de 10 jours
Wine aging
Elevage sur lies fines et mise en bouteilles 4 mois après la récolte
Tasting notes
Ce blanc associe finesse et richesse. Un nez exaltant dominé par les agrumes. Travaillé et élevé sur lies fines, sa bouche est à la fois ample, nerveuse tout en longueur aromatique.
Reviews
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Awards
“Les poissons crus, produits de la mer s’associeront à
merveille ou tout simplement en apéritif…”
Serving suggestions
Food pairings
Finger food, Fish, Fruit
Serving temperature
10°C
Nutrition declaration
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Certificates
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Responsible consumption
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