Annate
Confezione
Paese
Spagna, Catalonia
Indicazione geografica
Penedès DO
Uva
Tempranillo N
Cabernet Sauvignon N
Analisi chimica
ABV: 12.5%
Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva Rosso 1981 Penedès
Rosso
Descrizione
Viticoltura
Raccolta di Cabernet Sauvignon all'inizio di ottobre, Tempranillo nell'ultima settimana di settembre.
Vinificazione
Macerazione a freddo per 2 settimane. Fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata di 28-29 ºC per 7-8 giorni. Affinamento in botti di rovere francese (30% di botti nuove) per 12 mesi.
Note di degustazione
Il colore è ciliegia scuro. Aroma intenso con note di mora, mirtillo, sentori di ginepro, toni balsamici. Sapore delicato e vellutato con tannini arrotondati, retrogusto duraturo.
Recensioni
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Premi
“Sapore delicato e vellutato con tannini arrotondati, retrogusto duraturo.”
Suggerimenti per il consumo
Non ci sono ancora suggerimenti di servizio
Dichiarazione nutrizionale
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Certificazioni
Non sono ancora presenti certificazioni
Consumo responsabile
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