Elaborado de forma tradicional a partir de una selección de uvas, procedentes de viñedos de uva envejecida y fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura de 28 y 30 grados centígrados. Maceración de 3 semanas con remontados frecuentes para conseguir una buena estructura de color y taninos suaves.
Este vino es criado en barricas de roble inglés allier de tostado medio Durante 18 meses y trasiega cada 6 meses. El restaurante en botella hasta su comercialización.
De bello color picota brillante. Aroma con recuerdo a notas minerales. En boca resulta sabroso y amplio. Coloca una larga y persistente posluminiscencia y un agradable recuerdo.