Vinificazione tradizionale, con rimontaggi giornalieri e fermentazione malolattica con le bucce per 4 giorni, terminando in serbatoi; nessun invecchiamento in legno.
Le note di degustazione del nostro Dominio de Baco Tempranillo rivelano un aroma di frutta rossa matura con un accenno di mineralità. Al palato, si presenta con un buon equilibrio tra tannini e acidità, con un retrogusto persistente e armonioso.