Area di coltivazione: Sicilia Occidentale Allevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto
Minimo 2 anni in botti antiche, in cave di tufo.
Colore: Ambra tipico Profumo: Etereo, intenso Sapore: Pieno, persistente, con una venatura dolce-amara data dal mosto cotto