Azienda Cantarutti Alfieri Società Agricola Semplice PINOT GRIGIO Bianco 2023 Friuli Colli Orientali

Bianco

Descrizione

Viticoltura

VITIGNO: vitigno internazionale – 100% Pinot Grigio

Vinificazione

In bianco, come avviene per tutte le uve bianche, inoculando lieviti selezionati ed utilizzando tecniche enologiche ed attrezzature all’avanguardia tali da permettere pressature molto soffici a scapito delle rese uva mosto.

Invecchiamento del vino

Vino imbottigliato nel corso del mese di aprile, Ha una buona complessità ed è generalmente un vino di buona longevità capace di mantenere e potenziare nel tempo le sue caratteristiche. Ha una gradevole freschezza. Se ben conservato, si riscopre essere anche dopo cinque anni dal suo imbottigliamento un vino dalle grandi potenzialità olfattive e gustative.

Note di degustazione

Interessante su piatti vegetariani, minestre asciutte ed in brodo, purché i sapori non siano troppo intensi; abbinamento da manuale se accompagna carni delicate.