Annate
Confezione
Paese
Italia, Apulia
Indicazione geografica
Primitivo di Manduria DOC
Tipo di vino UE
Vino
Uva
Primitivo
Ingredienti
Uva
Analisi chimica
ABV: 15%
RS: 1 g/l
Tipo di chiusura
Sughero naturale
ANTICA MASSERIA JORCHE DI GIANFREDA DALILA E GIANFREDA EMANU Primitivo di Manduria DOP Rosso 2018 Primitivo di Manduria
Rosso
Descrizione
Viticoltura
Terra rossa ricca di ossidi di ferro su strati di arenaria Età delle viti: 40 anni Sistema di allevamento: Cordone speronato Vendemmia: Fine Agosto, raccolta manuale in cassette
Vinificazione
Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce
Invecchiamento del vino
mesi in barrique e botti + 3 mesi in bottiglia
Note di degustazione
Esame visivo: Rosso rubino, intenso, tendente carico Esame olfattivo: Etereo, fruttato (confetture di frutti di bosco), speziato Esame gustativo: Strutturato, equilibrato e giustamente tannico
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni
Premi
“Guida ai vini d’Italia 2021/ Gambero Rosso: 2 bicchieri
Bibenda 2021: 3 grappoli”
Suggerimenti per il consumo
Abbinamenti gastronomici
Barbecue, Pasta
Dichiarazione nutrizionale
Non ci sono ancora dichiarazioni nutrizionali
Certificazioni
Non sono ancora presenti certificazioni
Consumo responsabile
Non ci sono annotazioni sul consumo responsabile