Annate
Confezione
Paese
Francia, Bordeaux
Indicazione geografica
Bordeaux AOC-AOP
Uva
Merlot N (80%)
Cabernet Sauvignon N (20%)
Analisi chimica
ABV: 13%
SAS Château de Parenchère Château de Parenchère Rosato 2016 Bordeaux
Rosato
Descrizione
Vinificazione
I frutti macerano nel succo a bassa temperatura (“macerazione delle bucce”) per 48 ore in modo da saturare il più possibile la parte solida dei mosti senza colorarli troppo intensamente. La fermentazione avviene alla bassissima temperatura di 15°C per ottenere quanto più sapore di frutta possibile.
Note di degustazione
Il Bordeaux Clairet è particolarmente aromatico e ha un colore di frutta rosso molto intenso. È anche più corposo dei rosati tradizionali, con buon corpo e fruttato esuberante. Questa rotondità e struttura più pronunciata lo rendono un rosato perfetto per la gastronomia.
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni
Premi
2018
Guide Hachette des Vins
1 étoile
“-”
Suggerimenti per il consumo
Abbinamenti gastronomici
Formaggi dolci, Frutti di mare
Temperatura di servizio
8°C – 10°C
Dichiarazione nutrizionale
Non ci sono ancora dichiarazioni nutrizionali
Certificazioni
Non sono ancora presenti certificazioni
Consumo responsabile
Non ci sono annotazioni sul consumo responsabile