Annate
Confezione
Paese
Francia, Val du Rhône
Indicazione geografica
Saint-Joseph AOC-AOP
Uva
Syrah (100%)
SARL PIERRE GAILLARD (MALLEVAL) PIERRE GAILLARD Rosso 2019 Saint-Joseph
Rosso
Descrizione
Viticoltura
Terreni-sabbie granitiche. Superficie-10 ettari. Densità-6.500 ceppi/ha. Età delle viti - oltre 20 anni. Resa-40 hl/ha.
Vinificazione
Le uve vengono accuratamente selezionate, seguite da una macerazione prefermentativa a freddo di 5-6 giorni. La macerazione post-fermentativa dura circa tre settimane. La fermentazione malolattica avviene in botti a temperatura controllata.
Invecchiamento del vino
15 mesi in botti di rovere senza legno nuovo.
Note di degustazione
Il vino ha un colore rosso granato. Il gusto del vino è fine, generoso, con una trama vellutata, un cuore fruttato e tannini morbidi in un lungo finale. Il vino attira con un profumo ricco, in cui, come una sinfonia, si intrecciano note di frutti neri maturi, spezie, sottobosco, cedro e balsamico.
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni
Premi
“-”
Suggerimenti per il consumo
Abbinamenti gastronomici
Vitello, Manzo, Formaggi erborinati
Temperatura di servizio
16°C – 18°C
Dichiarazione nutrizionale
Non ci sono ancora dichiarazioni nutrizionali
Certificazioni
Non sono ancora presenti certificazioni
Consumo responsabile
Non ci sono annotazioni sul consumo responsabile