Annate
Confezione
Paese
Francia, Val du Rhône
Indicazione geografica
Cornas AOC-AOP
Uva
Syrah N (100%)
SARL PIERRE GAILLARD (MALLEVAL) PIERRE GAILLARD Rosso 2019 Cornas
Rosso
Descrizione
Viticoltura
Suolo-graniti altamente alterati. Superficie-1,5 ha. Densità-10.000 ceppi/ha. Età delle viti-oltre 70 anni.
Vinificazione
Diraspatura totale. Macerazione prefermentativa a freddo. Fermentazione fino a 30°C. Macerazione post-fermentativa a 30°C. FML in botti.
Invecchiamento del vino
18 mesi in botti di rovere (30% nuove).
Note di degustazione
Vino di colore porpora-granato intenso. Il gusto del vino è molto fresco, concentrato, ben strutturato, con luminosi toni di frutta e frutti di bosco, acidità armonica, tannini serrati e un retrogusto lungo, secco, speziato con una leggera nota legnosa. L'elegante profumo del vino è pieno di sentori di frutta nera, more mature e ribes nero, completati da sottili sfumature speziate, sentori di violetta, lavanda e salvia.
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni
Premi
“-”
Suggerimenti per il consumo
Abbinamenti gastronomici
Manzo, Formaggi freschi
Temperatura di servizio
16°C – 18°C
Dichiarazione nutrizionale
Non ci sono ancora dichiarazioni nutrizionali
Certificazioni
Non sono ancora presenti certificazioni
Consumo responsabile
Non ci sono annotazioni sul consumo responsabile