Annate
Confezione
Paese
Francia, Jura
Indicazione geografica
Côtes du Jura AOC-AOP
Uva
Savagnin (100%)
Analisi chimica
ABV: 13%
RIJCKAERT (DAVAYE) Les Sarres Bianco 2019 Côtes du Jura
Bianco
Descrizione
Viticoltura
L'età media delle viti è di 25-30 anni.
Vinificazione
Raccolto a mano, selezionato, accuratamente selezionato e pressato sofficemente con una pressa pneumatica. La fermentazione naturale con lievito naturale avviene in botti di rovere, la temperatura di fermentazione non è controllata.
Invecchiamento del vino
Dopo la fermentazione malolattica spontanea, il vino affina per 24 mesi in vecchie botti di rovere francese.
Dettagli sull'annata
Potenziale di stoccaggio-6-8 anni.
Note di degustazione
Colore giallo limone vinoso. Il gusto del vino è voluminoso, ricco, luminoso, fresco, elegante, con acidità tonica, mineralità salata e leggera speziatura nel retrogusto. L'aroma del vino è pieno di luminosi toni minerali, sentori di agrumi e frutti esotici e delicate sfumature floreali.
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni
Premi
“Domaine Rijckaert, "Les Sarres" Savagnin - vino bianco vivace, succoso, corposo e rinfrescante a base di uve Savagnin.”
Suggerimenti per il consumo
Abbinamenti gastronomici
Pesce, Formaggi freschi
Temperatura di servizio
10°C – 12°C
Dichiarazione nutrizionale
Non ci sono ancora dichiarazioni nutrizionali
Certificazioni
Non sono ancora presenti certificazioni
Consumo responsabile
Non ci sono annotazioni sul consumo responsabile