RIJCKAERT (DAVAYE) Grand Elevage Vieilles Vignes Bianco 2018 Arbois
Descrizione
Viticoltura
Le viti crescono in un minuscolo vigneto di 0,35 ettari con terreni marnosi, situato nella denominazione Arbois a un'altitudine di 260 metri sul livello del mare. L'età media delle viti è di 60 anni.
Vinificazione
La raccolta avviene a mano. La fermentazione del mosto avviene in botti di rovere, la temperatura di fermentazione non è controllata.
Invecchiamento del vino
Dopo la fermentazione malolattica spontanea, il vino affina per 18 mesi in vecchie botti di rovere francese.
Dettagli sull'annata
Potenziale di stoccaggio-3-5 anni.
Note di degustazione
Vino dal colore dorato-limone. Il gusto equilibrato, rinfrescante e rotondo del vino combina toni di albicocca, pesca e limone con sfumature minerali salate. Nel raffinato retrogusto compaiono note di frutti tropicali. In un elegante, fresco, delicato profumo di vino, delicate note di albicocca, pesca e nettarina si intrecciano con sentori di agrumi, fiori bianchi e spezie.