Annate
Confezione
Paese
Francia, Val du Rhône
Indicazione geografica
Condrieu AOC-AOP
Uva
Viogner B (100%)
Analisi chimica
ABV: 14%
Pierre Gaillard Bianco 2020 Condrieu
Bianco
Descrizione
Viticoltura
Terreni-sabbie granitiche. Superficie-5 ha. Orientamento-sud, sud-est. Densità-10.000 ceppi/ha. Età delle viti-20 anni. Resa-40 hl/ha.
Vinificazione
Chiaro assestamento. Fermentazione alcolica in botti fredde. Fermentazione malolattica. Dopo una pigiatura soffice e una chiara decantazione, i mosti vengono vinificati in barrique, senza legno nuovo, tra 16°C e 18°C, quindi affinati sulle fecce fini e rimescolati fino a ottenere un composto omogeneo. desiderato.
Invecchiamento del vino
9 mesi in botte. Mescolando sulle fecce.
Note di degustazione
Questo vino elegante e complesso offre note di frutta esotica, pesca e acacia. La bocca è ampia, rotonda, sottile con un finale lungo e minerale.
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni
Premi
“Pierre Gaillard, Condrieu - vino bianco maturo ed espressivo dal vitigno Viognier.”
Suggerimenti per il consumo
Abbinamenti gastronomici
Foie gras, Frutta, Frutti di mare
Temperatura di servizio
10°C – 12°C
Dichiarazione nutrizionale
Non ci sono ancora dichiarazioni nutrizionali
Certificazioni
Non sono ancora presenti certificazioni
Consumo responsabile
Non ci sono annotazioni sul consumo responsabile