Annate
Confezione
Paese
Francia, Burgundy
Indicazione geografica
Chassagne-Montrachet AOC-AOP
Uva
Chardonnay B (100%)
Analisi chimica
ABV: 13%
MAISON ROCHE DE BELLENE Vieilles Vignes Bianco 2016 Chassagne-Montrachet
Bianco
Descrizione
Viticoltura
Vigneti con una superficie di 9,07 ettari. Il terreno locale, costituito da calcare, argilla, sabbia, marna, pietrisco e ghiaia, è ideale per la coltivazione dello Chardonnay. L'età media delle viti raggiunge i 55 anni.
Vinificazione
Fermentazione naturale con lievito naturale.
Invecchiamento del vino
Al termine della fermentazione malolattica, il vino matura in grandi botti di rovere francese da 500 litri, di cui il 20% nuove, per 12 mesi.
Dettagli sull'annata
La capacità di conservazione del vino supera i 10 anni.
Note di degustazione
Vino dal colore dorato brillante. Il vino si presenta con un gusto ricco, corposo, pulito, rinfrescante con note di arancia candita, albicocca e spezie, consistenza cremosa e retrogusto persistente, raffinato, lungo con fine mineralità. sfumature di nocciole, fondente, vaniglia e menta.
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni
Premi
“-”
Suggerimenti per il consumo
Abbinamenti gastronomici
Pesce, Frutti di mare, Anatra
Temperatura di servizio
12°C – 14°C
Dichiarazione nutrizionale
Non ci sono ancora dichiarazioni nutrizionali
Certificazioni
Non sono ancora presenti certificazioni
Consumo responsabile
Non ci sono annotazioni sul consumo responsabile