Frutta raccolta a mano, smistata su tavola di triage, diraspata e pigiata. Macerazione per circa 24h. Fermentazione alcolica a 15° e malolattica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento su listelli nelle tradizionali cantine di gesso.
Lussureggianti sentori di dolcezza simili a una meringa, evidenziati da sottili note floreali con solo il più debole soffio di primavera: aggiungi un bouquet raffinato e guidato di frutti rossi e hai tutte le caratteristiche di un rosato macerato magistralmente. Al palato il vino è meravigliosamente morbido, con note kirsch di lamponi mescolate con agrumi succosi che aggiungono verve e strati di profondità.