Champagne giallo dorato con riflessi verdognoli e perlage vivace e delicato. Ha un gusto raffinato, rotondo con una consistenza delicata, un buon equilibrio tra mineralità e toni fruttati (mela matura, nettarina e agrumi). Alla fine compaiono sfumature di mandorle e bergamotto. Nel profondo aroma dello champagne, sfumature di agrumi canditi si mescolano a toni di pesca bianca, mela Granny Smith, zenzero e fiori di tiglio.